正当农业市场的注意力集中在俄罗斯重大旱灾之际，软性大宗商品生产及消费领域的另一大变化正在暗中涌动：中国今年的收成平平，加之国人饮食习惯的改变，对中国传统上的“粮食自给自足”构成了很大压力，推高了价格，并促使中国大量进口粮食。中国玉米和大豆进口量的增长，引发了这样的问题：随着国内需求上升，加上城市扩张导致农业用地减少，中国的粮食自给政策能否维系？目前，中国的玉米进口量创15年新高...

冬天吃什么水果好？美国《美好饮食》杂志最新载文推荐了4种冬季的最佳水果。1.柚子。柚子含糖量低，每100克仅含糖9.5克，常吃柚子有助于预防糖尿病。但吃柚子每天最好不超过200克。2.橙子。橙子富含维生素B1，对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健...

网购食品如今越来越受到人们的欢迎，比如，在家中，足不出户，就可以吃到来自天南海北的美食，但方便的同时也有不少消费者遭遇过网购食品“变质”的尴尬。刚刚提交全国人大常委会审议的食品安全法修订草案二审稿就保障网购食品安全作出了进一步规定。北京的潘小姐在网上购买了某著名品牌的鸭翅，可是拿到手却发现已经变质了。正在修改的食品安全法专门对网购食品增加了相关规定：“消费者通过网络食品...

新华网北京7月5日电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月5日，蔬菜、水产品、食用油价格以涨为主；肉类价格上涨；水果价格微幅波动；禽蛋、成品粮、奶类价格基本稳定。监测数据显示，端午节过后，全国猪肉价格短暂企稳，6月中旬以来，猪肉价格再现涨势。与6月11日相比，7月5日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨12.0％、12.6％。但自6月底开始，东北生猪主产区...

（记者／欧志葵通讯员／岳志轩）“取得乳制品生产许可证的生产企业，禁止以承包、转包或租赁乳制品生产企业等方式逃避监管。”昨天，广东省质监局组织省内37家乳制品企业落实14项食品质量安全主体责任座谈会，同时向与会乳企强调要规范使用食品添加剂。笔者从会上获悉，婴幼儿奶粉生产企业应当保证婴幼儿生长发育所需的营养成分，不得添加任何可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的物质。据悉，这是我省乳企...

晚上吃姜等于吃砒霜古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减...

商务部日前监测，近期全国菜价已连续两个月走低，整体价格低于去年同期。而武汉市场蔬菜供应充足，价格呈稳中有升态势。一棵大白菜价差6倍近期北方地区大白菜大丰收，随之而来的是价格的一路狂跌，北京市场的批发价格一毛钱一斤，价格创近年新低。20日，在白沙洲批发大市场，来自武汉周边的大白菜每斤批发价在0。45-0。60元之间...

医院“血荒”报道不时见诸报端，然而科学家们的最新研究表明：输血所需要的血浆，未来可能可以在稻田里“种”出来。科学家成功改造水稻的基因，让米粒能够制造人体血液中的一种关键蛋白质，未来有望利用水稻为人类供应血清。这一研究成果刊登在近期的《美国科学院院报》上。在医院里，捐献的血液会被分成三种成分，即红血球、血小板和血浆。血浆的主要成分是一种被称为人血清白蛋白（human serum ...

沃尔玛重庆方面透露未来3年，沃尔玛中国将在中国投入1亿元，进一步强化食品安全管理。来自沃尔玛中国的消息称，沃尔玛食品安全移动检测车已于5月9日正式亮相中国市场，平均每车每年的投入近200万元。昨日，沃尔玛重庆方面在接受商报记者采访时透露，重庆作为沃尔玛中国非常看重的区域，未来也将配备移动检测车。据了解，为保障食品安全，沃...

在今年中央一号文件的利好政策下，如何再为农技推广加把力，代表委员们纷纷建言献策。财力保障：告别“有钱养兵，无钱打仗”农技推广人员工资基本有了保障，但是并没有给他们提供相应的工作经费，影响了技术的推广和应用。”甘肃农业大学教授尚勋武委员对记者说。据他测算，“农技推广的工作经费，每亩至少2元以上。”在发达地区，情况也并不乐观。广东省农业厅...

记者从河南省固始县法院获悉，该院日前审理一起检疫人员未按规定对经过该检查站的生猪进行“瘦肉精”抽检即予以放行的案件，以玩忽职守罪分别判处两名被告人有期徒刑8个月和6个月。固始县法院查明，被告人许某为河南省黎集公路动物卫生监督检查站监督员，被告人戴某为该检查站检疫员。今年3月份，河南省畜牧局下发了紧急通知，要求在全省45个公路动物卫生监督检查站对出省境的生猪立即开...

牛肉膏、毒豆芽、“瘦肉精”、问题馒头。。。。。。随着媒体不断曝光的食品安全事件，公众对食品安全的弦又绷紧了，很多人对屡次出现问题的食品添加剂也谈“添”色变。那么，我们应该如何正确看待食品添加剂，这和当前大力整治的非法添加物、滥用添加剂的区别在哪里？滥用添加剂的根本动因在哪里？如何提高食品生产的“安全值”？带着这些问题，东方网近日专访了上海市食品添加剂行业协会副秘书长、上海市食品安全与食品添加剂...

夏日用饮料来解渴并不靠谱，那么夏日可以喝些什么饮料降暑了呢？下面小编给大家推荐四款健康的饮品，既解渴又健康！推荐一：白开水。夏日最佳饮品是白开水。大量研究表明，白开水的安全性、纯净度、穿透性都很好，人体摄入后，在体内的消化吸收非常好，而且白开水的成本也很低。只要保证水源是干净的，白开水可以作为饮品的一个最...

占到油脂市场份额五成以上的豆油，近两个月原材料价格下降了近20％。昨日，记者走访福州市场了解到，受国际大宗商品价格普遍走低、豆油国际期货价格下跌等因素影响，豆油到岸原材料每吨价格已从4月份高位11000元跌破9000元，创今年来的新低，但零售价暂未跟跌。不过，花生油价格却创四年来新高。豆油每吨跌破九千“豆油、棕榈油以及菜油占到食用油市场份额的90％以上，豆油到岸...

就在人们满心雀跃期待龙年春节的时候，上海联合产权交易所去年年底的一则转让公告引发了媒体的关注。这则转让标的为“上海大白兔糖果厂10％产权及221万元债权”的公告挂牌，意味着留存在“60后”、“70后”和部分“80后”童年回忆中的那只大白兔也“跑”不动了。虽说这是只上海老牌子，但毗邻省份的浙江消费者对“大白兔奶糖”的感情同...

进入6月份以来，城阳持续多天的晴好天气让小麦迅速进入成熟期，不少农户已备好了麦收农具，静等“开镰”。6月17日傍晚，城阳迎来降雨天气，城阳区的小麦种植户在降雨之前对小麦进行了抢收。一听要下雨，赶紧抢收小麦“最近天气晴好，有利于小麦成熟。听天气预报说要下雨，我们赶紧把地里的小麦收回家。”6月17日下午 2时许，...

本报讯随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。酱肘子每斤涨10块钱老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20％，如酱肘子从每斤54元调整为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等，平均每斤涨2-3元...

问：碳酸饮料中的沉淀或悬浮物是怎样产生的？如何生产高品质的碳酸饮料？答：碳酸饮料是饮料产品的一个主要品种，也是生产历史最长，人们熟悉和喜爱的饮料品种。碳酸饮料最大的特点是饮料中含有“碳酸气”，因而赋予饮料特殊的风味以及不可替代的夏季消暑解渴功能。碳酸饮料在保质期内容易产生沉淀物或悬浮物，影响产品的品质和外观，造成产品报废损失。碳酸饮料产生沉淀物或...

“现代人一生病第一个想到的就是去医院、吃药。殊不知，在我们的日常生活中，很多平凡的食物默默地起着治愈疾病的作用。“药食同源”的传统在我国源远流长。1、杏仁有益大脑杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。2、视线模糊吃绿色蔬菜眼睛只要睁着，就...

4月18日，本报接到举报称，在郑上路小付庄村，紧临南水北调运河南岸，在一个4层楼内，有一生产面条的作坊，“这家作坊从老板到员工，都操着江浙一带口音，十几名员工白天在4楼睡觉，晚上在一楼生产，窗户关得严严实实的，他们不让任何不相关的人进楼，很是神秘”。当日上午，记者赶到这栋4层楼前，只见楼前楼后都安装着监控。楼南两个关得严严实实，无法看到楼内的情况。绕到楼北侧，3个窗户也关得严严的...